Crochete de cartofi cu ciuperci

de Meea in Mancaruri cu carne, 23 Ian 2016 | 4694 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Huh ce dimineata! Ce-i drept, mi-am facut-o cu mana mea, apucandu-ma de 3 lucruri deodata dar pot sa spun ca am facut fata! Mi-am planuit din timpul saptamanii sa ma rasfat sambata cu aceste crochete delicioase (crochete mai lunguete ca m-am cam plictisit de forma lor originala:)) ).

Nu vreau sa va demoralizez insa chiar a fost o mare provocare, aproape imposibila pentru mine. Nu e intotdeauna greu sa faci poze in timp ce si gatesti dar si cand lucrezi cu oua,faina si toate cele,chiar e o provocare! Spala-te pe maini, fa poza, murdareste-te iarasi....am facut cred ca 1 km de la masa la chiuveta si de la chiuveta la masa:)). E o provocare sa fii blogger culinar insa chiar imi place asta! Nu-i nimic, nu va ingrijorati, totul are un final fericit si delicios, va asigur. La treaba cu voi :)

INGREDIENTE

Ingrediente (7 portii):

4 cartofi o lingura de margarina un ou faina pesmet telemea sau cascaval boia, piper, sare

Ingrediente umplutura:

o ceapa

1 lingura sos de soia

115g ciuperci

sare, piper

Ingrediente crema de branza:

3 linguri smantana

2 linguri branza (orice tip de branza)

frunze de patrunjel

Meea

Bucataras talentat

13 imi place 10comentează

0 reteta favorita

Taguri: crochete de cartofi cu ciuperci, aperitiv, retete Mancaruri cu carne

Portii: 7

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crochete de cartofi cu ciuperci:

Curatam cartofii, ii taiem in 3-4 si ii punem la fiert. Dupa ce s-au fiert, ii pisam, apoi ii amestecam cu margarina, oul si condimentele (boia, piper, sare). Adaugam si faina pana cand compozitia se poate modela.

Separat, calim ceapa taiata marunt. Adaugam si ciupercile taiate marunt si le lasam pe foc 4-5 minute. Condimentam cu sosul de soia, sare si piper. Lasam la racit.

Ne infainam bine mainile cu faina, luam 2 linguri din compozitia de cartofi,o intindem usor pe palma si o umplem cu telemea si sosul de ciuperci. Impechtem bine crochetele si le asezam pe o tava bine infainata.

Ungem crochetele usor cu ou si le dam cu pesmet apoi le punem in tigaie la prajit pana cand se rumenesc.

Pregatim si crema de branza astfel: amestecam branza, smantana si patrunjelul tocat.

Si, insfarsit am terminat! Serviti crochetele calde sau reci !
Decoram crochetele cu screma de branza cu ajutorul posh-ului.